大皖新聞訊 近日，合肥16歲男孩小楊（假名）每天靠吃某著名快餐品牌漢堡套餐，三周狂瘦10斤的“麥門減重法”激勉熱議。那么，如斯服法真能減肥嗎？兒童青少年這么吃，養分跟得上嗎？對健康有無影響？對此，安徽省兒童病院（安徽省婦幼保健院 復旦兒科安徽病院）臨床養分科副主任醫生丁浩請示，這種“漢堡減肥法”可能釀成攝入的鈉含量超標以及膳食纖維零落等問題，對處于滋長發育期的兒童青少年來說，收之桑榆。

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“漢堡減肥”當心越減越傷

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風靡外交收集的“麥門減肥法”簡直靠譜嗎？小葉醫探帶著這個問題瀏覽了某快餐品牌官方網站，細心到其已為虛耗者提供了“養分詭計器”功能。該養分詭計器提供了包括能量、卵白質、脂肪、碳水化合物、鈉和鈣六種養分身分的數據。

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以熱點居品“雙層吉士漢堡”為例，每個漢堡的分量約155g，主要配料包括兩單方面包（約60g）、牛肉餅（約70g）、芝士（約20g）、醬料（番茄醬/黃芥末）以及配菜（酸黃瓜、洋蔥碎），不錯提供的熱量為435千卡，其中包括27g卵白質、22g脂肪、32g碳水化合物、1015mg鈉以及242mg鈣。

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臨床養分內行指出，固然單份漢堡的卵白質含量能逍遙部分需求，但其熱量可達435千卡，脂肪占全天提出攝入量的1/3。而減脂期兒童青少年逐日需減少約20%的熱量攝入，若選定此類高脂食物，易導致總熱量超標。

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此外，漢堡中的醬料和配菜含有較多的糖和鈉，部分漢堡單份含鈉量高達2克（如火腿扒晨扎養分卷、圖林根臘腸晨扎養分卷），加上逐日進食其他食物的含鈉量易跨越中國住戶逐日5克的限鹽提出。

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“漢堡中蔬菜量不及，僅含幾片酸黃瓜、洋蔥碎或1-2片生菜葉，難以逍遙逐日25-30克膳食纖維需求，不利于產生飽腹感和防守腸談健康。”丁浩默示，關于有減重需求的兒童青少年來說，偶爾解饞不錯選定低鈉款漢堡搭配蔬菜沙拉使用，但天天吃無異于給身體“埋雷”。“尤其是關于正在長個子的孩子來說，養分跟不上影響滋長發育，是收之桑榆的。”

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判斷兒童癡肥不可光看體重

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事實上，當代社會生流水平日益普及，孩子飲食選定愈加豐富。然則，這也帶來了一個窒礙慘酷的問題——癡肥。

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兒童青少年癡肥不僅影響領路智商、骨骼肌發育和判辨發展，也會對他們的情懷健康、心血管、內分泌、呼吸以及消化系統等產生不良影響。同期，兒童青少年癡肥還可能抓續至成年期，增增多種慢性病的發病風險。

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但同期，內行也指出，判斷孩子是否癡肥，不可光看體重數據。據了解，兒童青少年癡肥需依據《7歲以下兒童滋長規范》（WS/T423）、《學齡兒童青少年超重與癡肥篩查》（WS/T 586）判斷。

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此外，兒童即使體重常常，也可能有“中心型癡肥”，主如若腹腔內和腹壁脂肪積累過多，其與高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病的關聯更為密切。 6～17歲兒童青少年中心型癡肥需接管腰身或腰身身高比這兩個聯想進行判斷。腰身以《7歲～18歲兒童青少年高腰身篩查界值》（WS/T611）看成中心型癡肥篩查依據。6～17歲男生和6～9歲女生腰身身高比大于0.48，10～17歲女生腰身身高比大于0.46提出判定為中心型癡肥。

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兒童減肥重在吃雜、吃淡、吃慢

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“麥門減重法”不可取。那么，兒童青少年減重到底該若何科學飲食呢？把柄《兒童青少年癡肥食養指南（2024年版）》，減脂餐需兼顧養分平衡與熱量規模，重在吃得“雜”“淡”“慢”。

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具體而言，“吃雜”主要指膳食結構需堤防各樣化，接管“彩虹飲食法”，逐日攝入12種以上食物，每周25種，優先選定全谷物、魚類、豆類及簇新蔬果。兒童青少年要合理安排三餐，強調吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量應折柳占全天總量的 25%至30%、35%至40%、30%至35%。癡肥兒童青少年進餐時提出先吃蔬菜，然后吃魚禽肉蛋及豆類，終末吃谷薯類。

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“吃淡”條目烹調神志宜以蒸、煮、烤替代油炸，幸免添加糖和醬料。零食的選定上應截至含糖飲料，以生果、堅果替代薯片、甜點。首選干凈衛生、微量養分素密度較高的食物，如奶及奶成品、簇新蔬菜生果、原味堅果等，糾結合養標簽，少吃高油、高鹽、高糖的過度加工食物。

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同期，用餐時長也很關節。內行提出，一日三餐應定時定量，用餐時長合乎，早餐約20分鐘，午餐或晚餐約30分鐘。規模每餐膳食總能量的攝入，晚上9點以后盡可能不進食。

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需要請示的是，在“吃好”的基礎上，搭配適量貫魯莽常不錯達到漁人之利的后果。把柄提出，學齡前兒童每天身體行動的總時長應達到3 小時，包括至少2小時的戶外行動。學齡兒童期應堅抓每天領路，保證每天至少60分鐘以有氧領路為主的中高強度身體行動（如快走、騎車、拍浮、球類領路等），每周密少3天強化肌肉力量和（或）骨健康的高強度/抗阻領路（如跳繩、跳遠、攀爬器械、彈力指揮路等）。

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著手：安徽網凱發·k8國際娛樂網

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