大皖新聞訊 近日，合肥16歲男孩小楊（假名）每天靠吃某著名快餐品牌漢堡套餐，三周狂瘦10斤的“麥門減重法”激勉熱議。那么，如斯服法真能減肥嗎？兒童青少年這么吃，養(yǎng)分跟得上嗎？對健康有無影響？對此，安徽省兒童病院（安徽省婦幼保健院 復旦兒科安徽病院）臨床養(yǎng)分科副主任醫(yī)生丁浩請示，這種“漢堡減肥法”可能釀成攝入的鈉含量超標以及膳食纖維零落等問題，對處于滋長發(fā)育期的兒童青少年來說，收之桑榆。

“漢堡減肥”當心越減越傷

風靡外交收集的“麥門減肥法”簡直靠譜嗎？小葉醫(yī)探帶著這個問題瀏覽了某快餐品牌官方網(wǎng)站，細心到其已為虛耗者提供了“養(yǎng)分詭計器”功能。該養(yǎng)分詭計器提供了包括能量、卵白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉和鈣六種養(yǎng)分身分的數(shù)據(jù)。

以熱點居品“雙層吉士漢堡”為例，每個漢堡的分量約155g，主要配料包括兩單方面包（約60g）、牛肉餅（約70g）、芝士（約20g）、醬料（番茄醬/黃芥末）以及配菜（酸黃瓜、洋蔥碎），不錯提供的熱量為435千卡，其中包括27g卵白質(zhì)、22g脂肪、32g碳水化合物、1015mg鈉以及242mg鈣。

臨床養(yǎng)分內(nèi)行指出，固然單份漢堡的卵白質(zhì)含量能逍遙部分需求，但其熱量可達435千卡，脂肪占全天提出攝入量的1/3。而減脂期兒童青少年逐日需減少約20%的熱量攝入，若選定此類高脂食物，易導致總熱量超標。

此外，漢堡中的醬料和配菜含有較多的糖和鈉，部分漢堡單份含鈉量高達2克（如火腿扒晨扎養(yǎng)分卷、圖林根臘腸晨扎養(yǎng)分卷），加上逐日進食其他食物的含鈉量易跨越中國住戶逐日5克的限鹽提出。

“漢堡中蔬菜量不及，僅含幾片酸黃瓜、洋蔥碎或1-2片生菜葉，難以逍遙逐日25-30克膳食纖維需求，不利于產(chǎn)生飽腹感和防守腸談健康。”丁浩默示，關于有減重需求的兒童青少年來說，偶爾解饞不錯選定低鈉款漢堡搭配蔬菜沙拉使用，但天天吃無異于給身體“埋雷”。“尤其是關于正在長個子的孩子來說，養(yǎng)分跟不上影響滋長發(fā)育，是收之桑榆的。”

判斷兒童癡肥不可光看體重

事實上，當代社會生流水平日益普及，孩子飲食選定愈加豐富。然則，這也帶來了一個窒礙慘酷的問題——癡肥。

兒童青少年癡肥不僅影響領路智商、骨骼肌發(fā)育和判辨發(fā)展，也會對他們的情懷健康、心血管、內(nèi)分泌、呼吸以及消化系統(tǒng)等產(chǎn)生不良影響。同期，兒童青少年癡肥還可能抓續(xù)至成年期，增增多種慢性病的發(fā)病風險。

但同期，內(nèi)行也指出，判斷孩子是否癡肥，不可光看體重數(shù)據(jù)。據(jù)了解，兒童青少年癡肥需依據(jù)《7歲以下兒童滋長規(guī)范》（WS/T423）、《學齡兒童青少年超重與癡肥篩查》（WS/T 586）判斷。

此外，兒童即使體重常常，也可能有“中心型癡肥”，主如若腹腔內(nèi)和腹壁脂肪積累過多，其與高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病的關聯(lián)更為密切。 6～17歲兒童青少年中心型癡肥需接管腰身或腰身身高比這兩個聯(lián)想進行判斷。腰身以《7歲～18歲兒童青少年高腰身篩查界值》（WS/T611）看成中心型癡肥篩查依據(jù)。6～17歲男生和6～9歲女生腰身身高比大于0.48，10～17歲女生腰身身高比大于0.46提出判定為中心型癡肥。

兒童減肥重在吃雜、吃淡、吃慢

“麥門減重法”不可取。那么，兒童青少年減重到底該若何科學飲食呢？把柄《兒童青少年癡肥食養(yǎng)指南（2024年版）》，減脂餐需兼顧養(yǎng)分平衡與熱量規(guī)模，重在吃得“雜”“淡”“慢”。

具體而言，“吃雜”主要指膳食結(jié)構(gòu)需堤防各樣化，接管“彩虹飲食法”，逐日攝入12種以上食物，每周25種，優(yōu)先選定全谷物、魚類、豆類及簇新蔬果。兒童青少年要合理安排三餐，強調(diào)吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量應折柳占全天總量的 25%至30%、35%至40%、30%至35%。癡肥兒童青少年進餐時提出先吃蔬菜，然后吃魚禽肉蛋及豆類，終末吃谷薯類。

“吃淡”條目烹調(diào)神志宜以蒸、煮、烤替代油炸，幸免添加糖和醬料。零食的選定上應截至含糖飲料，以生果、堅果替代薯片、甜點。首選干凈衛(wèi)生、微量養(yǎng)分素密度較高的食物，如奶及奶成品、簇新蔬菜生果、原味堅果等，糾結(jié)合養(yǎng)標簽，少吃高油、高鹽、高糖的過度加工食物。

同期，用餐時長也很關節(jié)。內(nèi)行提出，一日三餐應定時定量，用餐時長合乎，早餐約20分鐘，午餐或晚餐約30分鐘。規(guī)模每餐膳食總能量的攝入，晚上9點以后盡可能不進食。

需要請示的是，在“吃好”的基礎上，搭配適量貫魯莽常不錯達到漁人之利的后果。把柄提出，學齡前兒童每天身體行動的總時長應達到3 小時，包括至少2小時的戶外行動。學齡兒童期應堅抓每天領路，保證每天至少60分鐘以有氧領路為主的中高強度身體行動（如快走、騎車、拍浮、球類領路等），每周密少3天強化肌肉力量和（或）骨健康的高強度/抗阻領路（如跳繩、跳遠、攀爬器械、彈力指揮路等）。

著手：安徽網(wǎng)凱發(fā)·k8國際娛樂網(wǎng)